В этом учебном году новые подходы к организации питания в школах и гимназиях утратят прежний экспериментальный статус. С 1 сентября меню и графики приема пищи будут максимально подчинены запросам учащихся и их родителей.

Только на укрепление материально‑технической базы столовых, перешедших на новые принципы питания, в 2023‑м было выделено около 26 миллионов рублей. В 2024‑м — еще 7 миллионов. К сентябрю вся работа должна быть завершена.

Реорганизации системы сопутствовал глобальный мониторинг. Тотальных проблем не выявлено. Вопросы возникали в основном к дисциплине персонала и точности выполнения регламентов. Были претензии и к меню столовых, и к ассортименту буфетов. К примеру, Комитет госконтроля Витебской области сообщал, что в школах Полоцка в первой четверти не закупались соки, в Витебске недостаточно использовались бобовые, субпродукты, сыр, свежие овощи и фрукты, яйца, рыба, а в одной из школ Оршанского района слишком часто включали в меню колбасы…

Перекосы устранялись оперативно, и вот уже в апреле в Минздраве констатировали: количество нарушений, затрагивающих качество и безопасность питания, уменьшилось на 30 процентов.

По мнению начальника управления организации торговли и общественного питания МАРТ Натальи Мельниковой, в полной мере оценить результат работы можно будет уже совсем скоро:

— Этот учебный год нам покажет результат проекта. Вся информация будет концентрироваться и рассматриваться на уровне Правительства. Возможно, необходима и корректировка, но эксперимент завершен.

Источник «Беларусь сегодня»