В начале 2019 года в минских магазинах появятся чипсы из сверчков. Их будут выпускать минский стартап «Онто-биотехнологии» и компания «Онега».

Строго говоря, чипсы не отличаются по виду от обычных и из них не торчат лапки насекомых. Чипсы будут не полностью из сверчков, сверчковой муки там всего 2%, но, как говорят создатели, этого достаточно, чтобы в составе появились белок и хитин.

Пробную партию уже сделали, руководитель стартапа Сергей Макаров клянется, что у чипсов благодаря сверчкам появился привкус семечек.
Чипсы будут с солью, луком и сметаной и с каким-то мясным вкусом, но пока решают, с каким. Упаковка весом 75 граммов будет стоить 3,9 рубля.
Хитин полезен для пищеварения и способствует похудению, иногда используется в фармакологии. Так что, вероятно, эти чипсы будут более полезными, чем все остальные.

Флагманом начала года будет консервированный сверчок, продолжатся продажи замороженного сверчка. Клиенты есть не только в Беларуси, но и в России.
Планируется на первый квартал 2019 года выпускать около 250 000 упаковок чипсов в месяц и 25 000 консервов. Часть из которых обязательно появится и в Борисове.