На Чемпионате по колке дров среди СМИ было много рекордов. Но не только журналисты их ставили. Удивляли и кондитеры. Речь об Артеме Соболе из Борисова. Этого кондитера уже хорошо знают в нашей стране по его уникальным караваям и тортам. На этот раз он удивил тортом «Ленинградский «Аврора», который впечатляет сходством с оригиналом. Торт стал подарком для Президента ко Дню Октябрьской революции. Корреспондент «Минской правды» разыскала автора торта и расспросила о создании шедевра.

Артем работает кондитером на ОАО «Борисовхлебпром», где и пек торт «Ленинградский «Аврора».

— Идея испечь торт именно в виде легендарного крейсера «Аврора» не моя, а все остальное придумывал сам, — признается Артем.— Такой торт делал первый раз и выложился на все сто! Хотелось удивить Александра Григорьевича. Долго обдумывал начинку.

Подумал, раз крейсер находится в Санкт-Петербурге, значит и начинка будет, как у торта «Ленинградский» (песочное тесто). Дальше скачал картинку «Авроры» из интернета и принялся за работу. Прорабатывал все детали, чтобы сделать торт максимально похожим на картинку.

Композиция (верхняя часть) торта сделана из мастики и шоколада.

— К примеру, тросы «вытачивал» из шоколада, потому что это более тонкая работа. А все остальное — с добавлением мастики, — уточняет кондитер. — Торт несложный, единственное, что был ограничен во времени. Можно было сделать еще больше элементов, деталей.

Сам торт получился немаленький — завесил почти 5 килограммов и в почти полметра шириной. Для Артема это не первая такая впечатляющая работа. За плечами у мастера торт в форме книги ко Дню письменности, платье в полный рост с 3Д бабочками, огромная корзина (около одного метра) с зефирными цветами и многое-многое другое. А еще, как мы все помним, кондитер каждый год создает уникальные караваи к фестивалю «Дажынкi», которые также оценил Президент.

— Для меня это очень почетно — понимать, что мои работы оценены на самом высоком уровне. Это стимулирует и дальше придумывать, создавать что-то уникальное, необычное, — говорит Артем. — Впервые был на Чемпионата по колке дров среди СМИ, который в этом году проходил в День Октябрьской революции. Увидел нашего Президента совершенно в другом амплуа. Он рубил дрова, как свой. Подумалось, как настоящий Батька это делал, по-хозяйски. К слову, я в этот же день поставил подпись за выдвижение кандидатом в Президенты Беларуси Александра Лукашенко.

Подписывайтесь на наш телеграмм-канал «Обо всём в Борисове»

Алена Дроздовская